Miam que c'est bon les glaces ! Après ma recette de glace banane à la machine à glaces, on va passer à quelque chose de tout aussi fruité, un sorbet fraise !
Tout à l'heure en dégustant ce merveilleux sorbet sur ma terrasse après une journée à 100 à l'heure je me suis dit qu'il me donnait la pêche et qu'après certaines journées comme çà , on a bien besoin d'un sorbet groovy à déguster pour pouvoir survivre
J'ai choisi ce morceau car j'adore cette version totalement déjantée du tube de Gloria Gaynor et que parfois le titre est d'actualité dans ce long marathon que peut être un mois de septembre surbooké !
Ingrédients
- 500 g de fraises
- 150 g de sucre
- 1 pouce (voir plus) de gingembre
- le jus d'un citron vert
Préparation
- Mixer les fraises avec le jus de citron, ajouter le sucre et le gingembre râpé (à la microplane si vous avez c'est plus facile)
- Mixer le tout au blender pendant 1 minute
- Mettre au moins 3 au frigo
- Passer à la sorbetière entre 20 et 30 minutes
- Servir
- Déguster sur une terrasse en écoutant « I Will survive »
Verdict : J'ai été bluffée par ce parfums, le côté un peu fade de la fraise est totalement annulé par l'effet citron vert-gingembre, c'est un véritable régal ! Le meilleur sorbet que j'aie jamais fait ;)
Même si l'été est terminé (snif), je prends toujours autant plaisir à utiliser ma sorbetière. C'est un appareil que je vous recommande si vous souhaitez réaliser des glaces et sorbets maison. Il n'y a presque rien à faire si ce n'est ajouter les ingrédients mélangés dans la cuve et laisser turbine le temps nécessaire. Si vous souhaitez d'autres recettes de glaces sympas, merci de me le dire dans les commentaires :)